カテゴリー：東京都
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神田ラーメンわいず
詳細を見る2000年3月創業。板橋区蓮根にあったラーメンショップY‘ｓで修業した渡邊店主が、独立時に『わいず』とひらがなに変更して継承。独立を考え足で物件を探していた頃、神田の不動産屋に立…
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荏原町しなてつ
詳細を見る店舗概要 創業は、2010年3月2日、東京都品川区中延に開店、店主の吉次さんは、名店「かづ屋」にて修行経験を積まれた実力者。かづ屋時代に、深夜24時からの限定で吉次さん特製…
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スパイスらぁ麺 喰Jack
詳細を見る店舗概要 2020年7月から2021年5月まで営業。 以前は同じ池袋エリアで担担麺専門店を営んでいました。 そのお店でもスパイスを効かせたメニューを出していたが…
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ギンカーオ
詳細を見るギンカーオ ストーリー オープンは、2017年9月。カリフォルニアのビーチ・海風・まぶしい陽光をイメージした、オシャレなタイ料理のカフェレストラン。おなじみの生春巻、ソムタ…
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新潟進化系ラーメン 俺たち越後や
詳細を見るお店の紹介 ２０１４年１１月４日～２０１７年５月３１日まで、東京都豊島区の池袋西口にて営業。 若者が多くいる池袋の東口とは違い、西口は３０代～４０代の男性が多く、どち…
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魚介とんこつ肉そば 四代目ねかし
詳細を見る魚介とんこつ肉そば 四代目ねかし お店の紹介 ２０１４年１１月４日～２０１７年５月３１日まで、東京都豊島区の池袋西口にて営業。 若者が多くいる池袋の東口とは違い…
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京都鶏ガラとんこつ屋台味 よってこや
詳細を見る創業は、1996年12月。 本格屋台味の京都鶏ガラとんこつラーメンの専門店として始まりました。 鶏ガラ、とんこつ、香味野菜を長時間かきまぜながら、酸素をたっぷり送り込…
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吉祥寺武蔵家
詳細を見る吉祥寺で創業し20年あまり。地元で愛される店舗を目指した”吉祥寺武蔵”。 武蔵という名前は吉祥寺の神輿から命名。 店舗の合言葉は「三世代に愛されるラーメン屋」 創業20年を迎え、…
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町田汁場 しおらーめん 進化本店
詳細を見る塩ラーメン専門店として、塩ラーメンを美味しく食べるための研鑽を日夜続けている「進化」。ラーメン好きな方々だけでなく、地元のお子様やファミリーにも愛されるお店では、こだわり抜かれた…
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博多ラーメン 長浜や
詳細を見る長浜やの創業は、1986年4月に川﨑街道沿いの東京都稲城市矢野口977-5に「ラーメンショップ大番」を開業したのが始まりです。当初はどちらかというとロードサイド向きの、とんこつ正…
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ギンカーオ
詳細を見るオープンは、2017年9月。カリフォルニアのビーチ・海風・まぶしい陽光をイメージした、オシャレなタイ料理のカフェレストラン。おなじみの生春巻、ソムタム（青いパパイヤのサラダ）から…
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ドゥエ・イタリアン
詳細を見る創業は、2005年。DueItalianの店主である石塚和生さん。少年時代を武蔵野市吉祥寺で過ごすのち17歳で料理と出会い自立。 その後、数々のレストラン修業ののち87年、…
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麺や維新
詳細を見る店主・代表取締役の長崎康太氏は、2001年に神奈川の名店に入店したことでらぁ麺作りに魅力を感じるようになり、2004年に神奈川・大和に「麺や維新」を開業。その後2008年に横浜に…
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超ごってり麺ごっつ亀戸本店
詳細を見る創業は、2009年4月2日東京都江東区亀戸駅前に「超ごってり麺 ごっつ」としてオープン。店主の加藤靖彦氏は背脂ラーメンの超名店「こってりらーめんなりたけ」出身。都内に昔からある有…
