アーカイブ：2023年 1月
-
彩色ラーメン きんせい
詳細を見る創業者中村悟氏が2001年に創業。当初は豚骨ラーメンを主軸に提供していたが、関東からのラーメンブームの影響もあり、１８０度転換して透明度抜群の清湯スープで高い評価を得ている、高槻…
-
麺匠 藩次郎 武蔵新城総本店
詳細を見る宮城県女川町出身の横瀬オーナー。女川産の魚介をメインにした居酒屋を営む中、その大量にでるアラを使用した料理は何かと考え、ラーメンに行きつき開発に着手した。 麺匠 藩次郎 武…
-
吉祥寺武蔵家
詳細を見る吉祥寺で創業し20年あまり。地元で愛される店舗を目指した”吉祥寺武蔵”。 武蔵という名前は吉祥寺の神輿から命名。 店舗の合言葉は「三世代に愛されるラーメン屋」 創業20年を迎え、…
-
町田汁場 しおらーめん 進化本店
詳細を見る塩ラーメン専門店として、塩ラーメンを美味しく食べるための研鑽を日夜続けている「進化」。ラーメン好きな方々だけでなく、地元のお子様やファミリーにも愛されるお店では、こだわり抜かれた…
